Le poissonnier est un personnage qui peut être présent dans la tradition de la crèche de Noël, bien que cela dépende de la région et de la tradition locale. Dans la crèche provençale, le poissonnier est souvent représenté avec son étal de poisson, qui symbolise l’abondance et la richesse de la mer. Le poisson est également un symbole important dans la tradition chrétienne, car il rappelle les miracles de Jésus, qui a multiplié les pains et les poissons pour nourrir la foule. Le poissonnier peut également symboliser l’idée que tous les êtres vivants, qu’ils soient humains ou animaux, sont égaux devant Dieu et méritent d’être respectés et nourris. Le personnage du poissonnier rappelle également que la naissance de Jésus s’est produite dans un contexte concret, où les gens travaillaient dur pour leur subsistance et où les produits de la mer étaient une source importante de nourriture.