Les santons indispensables dans une crèche dépendent de la tradition et de la région. Toutefois, voici les personnages qui sont généralement présents dans une crèche provençale traditionnelle :
- La Sainte Famille (Jésus, Marie, Joseph)
- Les bergers et leurs animaux (moutons, ânes, bœufs)
- Les rois mages (Melchior, Gaspard, Balthazar)
- Les anges
- Le villageois (le tambourinaire ou le rémouleur)
- Le boulanger
- Le pêcheur
- Le berger avec son troupeau
- La lavandière
- Le meunier
- Le forgeron
Il est à noter que certaines familles ajoutent leur propre touche personnelle à leur crèche et ajoutent des santons spécifiques ou des personnages qui leur sont chers.