Selon la Bible, des bergers étaient présents dans les champs près de Bethléem
lorsque Jésus est né et ont été les premiers à apprendre la nouvelle de sa naissance
par les anges. Dans les santons de la crèche, les bergers sont souvent représentés
avec leurs moutons et en train d’adorer le nouveau-né Jésus. Les bergers
symbolisent l’humilité et la simplicité, et leur présence dans la crèche rappelle que
la bonne nouvelle de la naissance de Jésus était destinée à tous, y compris les
personnes les plus modestes et les plus simples.